レゼルバ・エスペシャル
“ヴァレー・コレクション”

RESERVA ESPECIAL

特別な場面に相応しいプレミアム・シリーズ。
それぞれの品種や産地の個性をよりはっきりと表現し、複雑で深みのあるエレガントな味わいに仕上げています。

南北1,400kmに広がるチリの葡萄栽培地域。西には寒流のフンボルト海流が流れる太平洋に面した冷涼な沿岸部「コスタ」、東にはアンデス山脈の斜面にある「アンデス」、このふたつの地域に挟まれた中央部の平野「エントレ・コルディリェラス」があり、チリにはまさに多種多様なテロワールが存在します。

コノスルはいち早く、チリの葡萄栽培地域が持つテロワールの多様性に着目し、設立以来「適地・適品種」栽培を推進してきました。

レゼルバ・エスペシャル ”ヴァレー・コレクション” シリーズは、その「適地・適品種」のコンセプトのもと、各産地(ヴァレー)に最適な品種をセレクト。各品種を理想的な条件の下で栽培し、それぞれの品種や産地の個性をよりはっきりと表現したプレミアムシリーズです。

価格

希少性

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨン

11ヶ月樽熟成。鮮烈なカシスやブラックチェリーの香りに、タバコのノートが複雑性を与え、黒コショウやミントの香りがこのワインを特長付ける。豊富なタンニンと酸味。バランスが取れたエレガントな深い味わいが特長。長い余韻が楽しめるワイン。

商品情報

ぶどう品種

カべルネ・ソーヴィニヨン 92 %
カルメネール 4 %
マルベック 3 %
シラー 1 %

色合い・香り・味わい

色合いについて

濃いルビー色。

香りについて

鮮烈なカシスやブラックチェリーの香りに、タバコのノートが複雑性を与え、黒コショウやミントの香りがこのワインを特長付ける。

味わいについて

豊富なタンニンと酸味。バランスが取れたエレガントな深い味わいが特長。長い余韻が楽しめるワイン。

製法・栽培方法

製法について

11ヶ月樽熟成。

栽培方法について

手摘みで収穫。

サイズ

ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm)

30.5 × 33.5 × 25.5

ケース重量(kg)

16.6

単品サイズ高さ×幅×奥行(cm)

30 × 7 × 7

単品重量(kg)

1.4

その他情報
格付 D.O. マイポヴァレー
生産年 2017年
色/味 赤/辛口
ボディ フルボディ
容量 750ml
適温 16 ℃ ~ 18 ℃
発泡性 発泡(無)
アルコール度数 14%vol
樽熟成 樽熟成(有)

受賞歴

- ヴィンテージ|一個人 極旨ワイングランプリ|2000円以下赤 best6
2017 ヴィンテージ|ジェームズ・サックリング|90点
2015 ヴィンテージ|SAKURAワインアワード|ゴールド
2015 ヴィンテージ|ティム・アトキン|90点
2013 ヴィンテージ|ワインスタイル 王座決定戦|1000~2000円未満赤ワイン 銅賞
2011 ヴィンテージ|デスコルチャドス|91点

マリアージュ

  • 白カビタイプのチーズ
    白カビタイプのチーズ
  • すき焼き
    すき焼き

その他のお料理

  • サーロインステーキ
  • 仔羊のロースト
  • 牛ほほ肉ラグーソースのパスタ

ピノ・ノワール

ピノ・ノワール

樽熟成。イチゴやチェリージャムの香りの他にトーストやナッツ、僅かに腐葉土の香りを感じる。豊富な酸味とタンニンのあるがっしりとした構成。ボリューム感と長い余韻が印象的なワイン。

商品情報

ぶどう品種

ピノ・ノワール 100 %

色合い・香り・味わい

色合いについて

チェリーレッド。

香りについて

イチゴやチェリージャムの香りの他にトーストやナッツ、僅かに腐葉土の香りを感じる。

味わいについて

豊富な酸味とタンニンのあるがっしりとした構成。ボリューム感と長い余韻が印象的なワイン。

製法・栽培方法

製法について

100%樽で11ヶ月熟成。

栽培方法について

手摘みで収穫。

サイズ

ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm)

30.5 × 36 × 27.5

ケース重量(kg)

17.6

単品サイズ高さ×幅×奥行(cm)

29.5 × 8.5 × 8.5

単品重量(kg)

1.45

その他情報
格付 D.O. サンアントニオヴァレー
生産年 2016年
色/味 赤/辛口
ボディ フルボディ
容量 750ml
適温 14 ℃ ~ 16 ℃
発泡性 発泡(無)
アルコール度数 14%vol
樽熟成 樽熟成(有)

受賞歴

2017 ヴィンテージ|ジェームズ・サックリング|92点
2015 ヴィンテージ|SAKURAワインアワード|ゴールド
2015 ヴィンテージ|ティム・アトキン|90点
2015 ヴィンテージ|ワイン王国|5つ★
2013 ヴィンテージ|ワインスタイル スパークリングワイン&ピノノワール 王座決定戦|ピノノワール 銅賞
2011 ヴィンテージ|デスコルチャドス|90点
2010 ヴィンテージ|ワインスペクテーター|83点
2010 ヴィンテージ|男子食堂 極旨ワイングランプリ|1500円以下 チリ赤 第2位

マリアージュ

  • ローストビーフ
    ローストビーフ
  • ポルチーニのパスタ
    ポルチーニのパスタ

その他のお料理

  • ヒレステーキ
  • 鴨のロースト
  • ヒレカツ
  • 豚の角煮

メルロー

メルロー

熟成は11ヶ月。70%樽、30%ステンレスタンク。プラム、ブラックベリー、チェリー、カシスなどの黒果実の香りの他にほのかなピーマン、モカ、チョコレートも感じる。複雑性と凝縮感を感じさせ、熟成した果実味が柔らかで丸みを帯びたタンニンと調和している。

商品情報

ぶどう品種

メルロー 93 %
マルベック 4 %
カべルネ・ソーヴィニヨン 3 %

色合い・香り・味わい

色合いについて

黒みがかった濃いルビー色。

香りについて

プラム、ブラックベリー、チェリー、カシスなどの黒果実の香りの他にほのかなピーマン、モカ、チョコレートも感じる。

味わいについて

複雑性と凝縮感を感じさせ、熟成した果実味が柔らかで丸みを帯びたタンニンと調和している。余韻は長め。

製法・栽培方法

製法について

熟成は11ヶ月。70%樽、30%ステンレスタンク。

栽培方法について

手摘みで収穫。

サイズ

ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm)

30.5 × 33.5 × 25.5

ケース重量(kg)

16.6

単品サイズ高さ×幅×奥行(cm)

30 × 7.5 × 7.5

単品重量(kg)

1.32

その他情報
格付 D.O. コルチャグアヴァレー
生産年 2017年
色/味 赤/辛口
ボディ フルボディ
容量 750ml
適温 16 ℃ ~ 18 ℃
発泡性 発泡(無)
アルコール度数 14%vol
樽熟成 樽熟成(有)

受賞歴

2017 ヴィンテージ|ジェームズ・サックリング|91点
2010 ヴィンテージ|男子食堂 極旨ワイングランプリ|1500円以下 チリ赤 第1位
2007 ヴィンテージ|ワイン王国|5つ★

マリアージュ

  • ビーフシチュー
    ビーフシチュー
  • ドライフルーツ
    ドライフルーツ

その他のお料理

  • シュラスコ
  • ヒレステーキ
  • 焼肉
  • 鴨鍋

カルメネール

カルメネール

熟成は11ヶ月。80%樽、20%ステンレスタンク。ブラックチェリーの果実香に、ビターチョコレート、コーヒー、なめし皮、ヘーゼルナッツなどの香りが感じられる。豊かなタンニンがワインにしっかりとした構成を与え、リッチでしなやかな味わいが特長。

商品情報

ぶどう品種

カルメネール 87 %
メルロー 6 %
マルベック 4 %
カべルネ・ソーヴィニヨン 3 %

色合い・香り・味わい

色合いについて

濃い赤紫色。

香りについて

ブラックチェリーの果実香に、ビターチョコレート、コーヒー、なめし皮、ヘーゼルナッツなどの香りが感じられる。

味わいについて

豊かなタンニンがワインにしっかりとした構成を与え、リッチでしなやかな味わいが特長。

製法・栽培方法

製法について

熟成は11ヶ月。80%樽、20%ステンレスタンク。

栽培方法について

手摘みで収穫。

サイズ

ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm)

30.5 × 33.5 × 25.5

ケース重量(kg)

16.6

単品サイズ高さ×幅×奥行(cm)

30 × 7.5 × 7.5

単品重量(kg)

1.32

その他情報
格付 D.O. カチャポアルヴァレー
生産年 2017年
色/味 赤/辛口
ボディ フルボディ
容量 750ml
適温 16 ℃ ~ 18 ℃
発泡性 発泡(無)
アルコール度数 14%vol
樽熟成 樽熟成(有)

受賞歴

2017 ヴィンテージ|デスコルチャドス|92点
2010 ヴィンテージ|デスコルチャドス|90点

マリアージュ

  • ヒレステーキ
    ヒレステーキ
  • バーベキュー
    バーベキュー

その他のお料理

  • ボロネーズ(ミートソース)
  • 焼き鳥レバー(タレ)
  • 生ハムのピッツア

シラー

シラー

60%をミディアムトーストのフレンチオーク樽で、20%をミディアムトーストのアメリカンオーク樽で18ヶ月熟成。ブラックチェリー、チョコレートやモカ、ベリーフルーツ、スミレの花のような香り。きめの細かい味わい。

商品情報

ぶどう品種

シラー 100 %

色合い・香り・味わい

色合いについて

凝縮感のある、濃いプラム・レッド。

香りについて

ブラックチェリー、チョコレートやモカのようなスパイシーで甘いノートを持つベリーフルーツ、ほのかにスミレの花のような香り。

味わいについて

コーヒーやチョコレートのような味わいによってリッチさを増したブラックフルーツ。きめの細かい味わい。

製法・栽培方法

製法について

60%をミディアムトーストのフレンチオーク樽で、20%をミディアムトーストのアメリカンオーク樽で18ヶ月熟成。

栽培方法について

手摘みで収穫。

サイズ

ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm)

30.5 × 36 × 27.5

ケース重量(kg)

17.6

単品サイズ高さ×幅×奥行(cm)

29.5 × 8.5 × 8.5

単品重量(kg)

1.5

その他情報
格付 D.O. リマリヴァレー
生産年 2018年
色/味 赤/辛口
ボディ フルボディ
容量 750ml
適温 16 ℃ ~ 18 ℃
発泡性 発泡(無)
アルコール度数 14.5%vol
樽熟成 樽熟成(有)

受賞歴

2015 ヴィンテージ|SAKURAワインアワード|ゴールド
2013 ヴィンテージ|デスコルチャドス|91点

マリアージュ

  • ハンバーグデミグラスソース
    ハンバーグデミグラスソース
  • ローストビーフ
    ローストビーフ

その他のお料理

  • タルタルステーキ
  • 仔羊のロースト
  • ウォッシュタイプのチーズ

シャルドネ

シャルドネ

ミディアムトーストのフレンチオーク新樽で7ヶ月熟成。鮮烈なパインやマンゴーの香りに、柑橘系の香りとハチミツやメロンのノートが複雑性を与える。柔らかな口当たりでボリューム感があり、豊かな果実味と深みのあるコクが楽しめる。

商品情報

ぶどう品種

シャルドネ 100 %

色合い・香り・味わい

色合いについて

つやがありトーンの強い麦わら色。

香りについて

鮮烈なパインやマンゴーの香りに、リンゴや柑橘系の香りとハチミツやメロンのノートが複雑性を与える。

味わいについて

辛口のミディアム~フルボディ。酸はやや高く、アルコール感は中程度。ボリューム感のある口当たり。熟したパインやリンゴ、シトラスなどの豊かな果実味を綺麗な酸が支え、瑞々しいフレッシュな印象。ほのかに樽のニュアンスも感じられ、コクのあるリッチな味わいが楽しめる。

製法・栽培方法

製法について

ミディアムトーストのフレンチオーク新樽で7ヶ月熟成。

栽培方法について

手摘みで収穫。

サイズ

ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm)

30.5 × 35.5 × 27.5

ケース重量(kg)

17.6

単品サイズ高さ×幅×奥行(cm)

29.5 × 8.5 × 8.5

単品重量(kg)

1.4

その他情報
格付 D.O. カサブランカヴァレー
生産年 2017年
色/味 白/辛口
ボディ ミディアム~フルボディ
容量 750ml
適温 10 ℃ ~ 13 ℃
発泡性 発泡(無)
アルコール度数 13.5%vol
樽熟成 樽熟成(有)

受賞歴

2013 ヴィンテージ|デスコルチャドス|93点

ワインメーカー・ノート

マリアージュ

  • 舌平目のムニエル
    舌平目のムニエル
  • 鯛の塩焼き
    鯛の塩焼き

その他のお料理

  • クラムチャウダー ニューイングランド風
  • 伊勢海老のロースト

ソーヴィニヨン・ブラン

ソーヴィニヨン・ブラン

ステンレスタンクで5ヶ月熟成。ライムやグレープフルーツなど柑橘系の果実香に、白い花のニュアンスとミネラルのヒントが感じられる。ミネラル分豊富で、フレッシュでエレガント。デリケートで瑞々しく、バランスの良い味わい。

商品情報

ぶどう品種

ソーヴィニヨン・ブラン 100 %

色合い・香り・味わい

色合いについて

緑色がかった輝きのある黄色。

香りについて

ライムやグレープフルーツなど柑橘系の果実香に、白い花のニュアンスとミネラルのヒントが感じられる。

味わいについて

ミネラル分豊富で、フレッシュでエレガント。デリケートで瑞々しく、バランスの良い味わい。

製法・栽培方法

製法について

ステンレスタンクで5ヶ月熟成。

栽培方法について

手摘みで収穫。

サイズ

ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm)

30.5 × 35.5 × 27.5

ケース重量(kg)

17.6

単品サイズ高さ×幅×奥行(cm)

29.5 × 8.5 × 8.5

単品重量(kg)

1.43

その他情報
格付 D.O. カサブランカヴァレー
生産年 2018年
色/味 白/辛口
ボディ ミディアムボディ
容量 750ml
適温 7 ℃ ~ 11 ℃
発泡性 発泡(無)
アルコール度数 12%vol
樽熟成 樽熟成(無)

受賞歴

2018 ヴィンテージ|ジェームズ・サックリング|90点
2015 ヴィンテージ|ジャパン・ワイン・チャレンジ|金賞
2014 ヴィンテージ|デスコルチャドス|92点
2013 ヴィンテージ|インターナショナル・ワイン・チャレンジ|金賞
2013 ヴィンテージ|コリア・ワイン・チャレンジ|金賞
2013 ヴィンテージ|デスコルチャドス|90点
2013 ヴィンテージ|ワイン王国|5つ★

ワインメーカー・ノート

マリアージュ

  • ミラノ風カツレツ
    ミラノ風カツレツ
  • バーニャカウダ
    バーニャカウダ

その他のお料理

  • 地鶏の炭火焼き
  • ジェノベーゼ(バジルと松の実のパスタ)

リースリング

リースリング

ステンレスタンクで5ヶ月熟成。レモンやライムの柑橘系の香りにエレガントなオレンジやジャスミンの花のニュアンスが感じられる。レモンやライムを思わせる柔らかな柑橘系の果実味と、パッションフルーツのような果実味が特長。

商品情報

ぶどう品種

リースリング 100 %

色合い・香り・味わい

色合いについて

緑色がかった中庸な黄色。

香りについて

レモンやライムの柑橘系の香りにエレガントなオレンジやジャスミンの花のニュアンスが感じられる。

味わいについて

レモンやライムを思わせる柔らかな柑橘系の味わいと共に、パッションフルーツのような果実味が感じられる。

製法・栽培方法

製法について

ステンレスタンクで5ヶ月熟成。

栽培方法について

手摘みで収穫。

サイズ

ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm)

34 × 34 × 25

ケース重量(kg)

17

単品サイズ高さ×幅×奥行(cm)

33 × 8 × 8

単品重量(kg)

1.4

その他情報
格付 D.O. ビオビオヴァレー
生産年 2018年
色/味 白/辛口
ボディ ミディアムボディ
容量 750ml
適温 7 ℃ ~ 11 ℃
発泡性 発泡(無)
アルコール度数 12.5%vol
樽熟成 樽熟成(無)

受賞歴

2018 ヴィンテージ|デキャンター|95点
2018 ヴィンテージ|デキャンター|金賞
2013 ヴィンテージ|グローバル・リースリング・マスターズ|銀賞
2011 ヴィンテージ|デキャンター|リージョナル・トロフィー
2011 ヴィンテージ|男子食堂 極旨ワイングランプリ|チリ白 best5
2009 ヴィンテージ|デキャンター|インターナショナル・トロフィー

ワインメーカー・ノート

マリアージュ

  • ローストチキン
    ローストチキン
  • 寿司
    寿司

その他のお料理

  • 毛がにのボイル
  • 鶏肉のクリーム煮
  • 刺身
  • 海老の天ぷら

ゲヴュルツトラミネール

ゲヴュルツトラミネール

ステンレスタンクで5ヶ月熟成。ライチやマスカットの果実香と、アロマティックなバラの花とミネラルのニュアンスがエキゾチックなブーケを作り出している。ライチを思わせるエレガントで複雑性のあるフレーバー。クリーミーでソフト、ミネラルを感じさせる余韻。

商品情報

ぶどう品種

ゲヴュルツトラミネール 100 %

色合い・香り・味わい

色合いについて

金色がかった黄色。

香りについて

ライチやマスカットの果実香と、アロマティックなバラの花とミネラルのニュアンスがエキゾチックなブーケを作り出している。

味わいについて

ライチを思わせるエレガントで複雑性のあるフレーバー。クリーミーでソフト、ミネラルを感じさせる余韻。

製法・栽培方法

製法について

ステンレスタンクで5ヶ月熟成。

栽培方法について

手摘みで収穫。砂混じりの粘土質土壌。

サイズ

ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm)

34 × 34 × 25

ケース重量(kg)

17

単品サイズ高さ×幅×奥行(cm)

33 × 8 × 8

単品重量(kg)

1.41

その他情報
格付 D.O. カサブランカヴァレー
生産年 2017年
色/味 白/辛口
ボディ ミディアムボディ
容量 750ml
適温 7 ℃ ~ 11 ℃
発泡性 発泡(無)
アルコール度数 14%vol
樽熟成 樽熟成(無)

受賞歴

2014 ヴィンテージ|デスコルチャドス|90点
2014 ヴィンテージ|ワインスタイル 王座決定戦|1000~2000円未満白ワイン 金賞
2012 ヴィンテージ|デスコルチャドス|90点
2011 ヴィンテージ|ワインズ・オブ・チリ・アワード|銅賞
2006 ヴィンテージ|一個人|頂上ワイン

マリアージュ

  • 空芯菜炒め
    空芯菜炒め
  • チーズフォンデュ
    チーズフォンデュ

その他のお料理

  • 海老のココナッツカレー
  • 生春巻き