レゼルバ・エスペシャル
“ヴァレー・コレクション”
RESERVA ESPECIAL
特別な場面に相応しいプレミアム・シリーズ。
それぞれの品種や産地の個性をよりはっきりと表現し、複雑で深みのあるエレガントな味わいに仕上げています。
南北1,400kmに広がるチリの葡萄栽培地域。西には寒流のフンボルト海流が流れる太平洋に面した冷涼な沿岸部「コスタ」、東にはアンデス山脈の斜面にある「アンデス」、このふたつの地域に挟まれた中央部の平野「エントレ・コルディリェラス」があり、チリにはまさに多種多様なテロワールが存在します。
コノスルはいち早く、チリの葡萄栽培地域が持つテロワールの多様性に着目し、設立以来「適地・適品種」栽培を推進してきました。
レゼルバ・エスペシャル ”ヴァレー・コレクション” シリーズは、その「適地・適品種」のコンセプトのもと、各産地（ヴァレー）に最適な品種をセレクト。各品種を理想的な条件の下で栽培し、それぞれの品種や産地の個性をよりはっきりと表現したプレミアムシリーズです。
価格
低
高
希少性
低
高
このシリーズの商品一覧
カベルネ・ソーヴィニヨン
11ヶ月樽熟成。鮮烈なカシスやブラックチェリーの香りに、タバコのノートが複雑性を与え、黒コショウやミントの香りがこのワインを特長付ける。豊富なタンニンと酸味。バランスが取れたエレガントな深い味わいが特長。長い余韻が楽しめるワイン。
商品情報
| ぶどう品種 | カべルネ・ソーヴィニヨン 92 % |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 色合い・香り・味わい |
色合いについて 濃いルビー色。 香りについて 鮮烈なカシスやブラックチェリーの香りに、タバコのノートが複雑性を与え、黒コショウやミントの香りがこのワインを特長付ける。 味わいについて 豊富なタンニンと酸味。バランスが取れたエレガントな深い味わいが特長。長い余韻が楽しめるワイン。 |
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| 製法・栽培方法 |
製法について 11ヶ月樽熟成。 栽培方法について 手摘みで収穫。 |
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| サイズ |
ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm) 30.5 × 33.5 × 25.5 ケース重量(kg) 16.6 単品サイズ高さ×幅×奥行(cm) 30 × 7 × 7 単品重量(kg) 1.4 |
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| その他情報 |
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受賞歴
| 2018 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜91点 |
|---|---|
| 2018 | ヴィンテージ｜ジェームズ・サックリング｜91点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜デキャンター｜86点（銅賞） |
| 2018 | ヴィンテージ｜ザ・グローバル・カベルネ・ソーヴィニヨン・マスターズ｜銅賞 |
| 2018 | ヴィンテージ｜ヴィノス｜89点 |
ワインメーカー・ノート
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マリアージュ
-
白カビタイプのチーズ -
すき焼き
その他のお料理
- サーロインステーキ
- 仔羊のロースト
- 牛ほほ肉ラグーソースのパスタ
ピノ・ノワール
樽熟成。イチゴやチェリージャムの香りの他にトーストやナッツ、僅かに腐葉土の香りを感じる。豊富な酸味とタンニンのあるがっしりとした構成。ボリューム感と長い余韻が印象的なワイン。
商品情報
| ぶどう品種 | ピノ・ノワール 100 % |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 色合い・香り・味わい |
色合いについて チェリーレッド。 香りについて イチゴやチェリージャムの香りの他にトーストやナッツ、僅かに腐葉土の香りを感じる。 味わいについて 豊富な酸味とタンニンのあるがっしりとした構成。ボリューム感と長い余韻が印象的なワイン。 |
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| 製法・栽培方法 |
製法について 100%樽で11ヶ月熟成。 栽培方法について 手摘みで収穫。 |
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| サイズ |
ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm) 30.5 × 36 × 27.5 ケース重量(kg) 17.6 単品サイズ高さ×幅×奥行(cm) 29.5 × 8.5 × 8.5 単品重量(kg) 1.45 |
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| その他情報 |
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受賞歴
| 2019 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜89点 |
|---|---|
| 2018 | ヴィンテージ｜インターナショナル・ワイン＆スピリッツ｜91点（銀賞） |
| 2018 | ヴィンテージ｜ジェームズ・サックリング｜91点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜パーカーポイント｜89点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜ジャパン・ワイン・チャレンジ｜銀賞 |
| 2018 | ヴィンテージ｜グローバル・ピノ・ノワール・マスターズ｜銅賞 |
| 2017 | ヴィンテージ｜ティム・アトキン｜91点 |
| 2017 | ヴィンテージ｜デキャンター｜88点（銅賞） |
| 2015 | ヴィンテージ｜SAKURAワインアワード｜ゴールド |
| 2015 | ヴィンテージ｜ワイン王国｜★★★★★ |
ワインメーカー・ノート
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マリアージュ
-
ローストビーフ -
ポルチーニのパスタ
その他のお料理
- ヒレステーキ
- 鴨のロースト
- ヒレカツ
- 豚の角煮
メルロー
熟成は11ヶ月。70%樽、30%ステンレスタンク。プラム、ブラックベリー、チェリー、カシスなどの黒果実の香りの他にほのかなピーマン、モカ、チョコレートも感じる。複雑性と凝縮感を感じさせ、熟成した果実味が柔らかで丸みを帯びたタンニンと調和している。
商品情報
| ぶどう品種 | メルロー 85 % |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 色合い・香り・味わい |
色合いについて 黒みがかった濃いルビー色。 香りについて プラム、ブラックベリー、チェリー、カシスなどの黒果実の香りの他にほのかなピーマン、モカ、チョコレートも感じる。 味わいについて 複雑性と凝縮感を感じさせ、熟成した果実味が柔らかで丸みを帯びたタンニンと調和している。余韻は長め。 |
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| 製法・栽培方法 |
製法について 熟成は11ヶ月。70%樽、30%ステンレスタンク。 栽培方法について 手摘みで収穫。 |
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| サイズ |
ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm) 30.5 × 33.5 × 25.5 ケース重量(kg) 16.6 単品サイズ高さ×幅×奥行(cm) 30 × 7.5 × 7.5 単品重量(kg) 1.32 |
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| その他情報 |
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受賞歴
| 2019 | ヴィンテージ｜ティム・アトキン｜90点 |
|---|---|
| 2019 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜89点 |
| 2017 | ヴィンテージ｜ジェームズ・サックリング｜91点 |
ワインメーカー・ノート
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マリアージュ
-
ビーフシチュー -
ドライフルーツ
その他のお料理
- シュラスコ
- ヒレステーキ
- 焼肉
- 鴨鍋
カルメネール
熟成は11ヶ月。80%樽、20%ステンレスタンク。ブラックチェリーの果実香に、ビターチョコレート、コーヒー、なめし皮、ヘーゼルナッツなどの香りが感じられる。豊かなタンニンがワインにしっかりとした構成を与え、リッチでしなやかな味わいが特長。
商品情報
| ぶどう品種 | カルメネール 87 % |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 色合い・香り・味わい |
色合いについて 濃い赤紫色。 香りについて ブラックチェリーの果実香に、ビターチョコレート、コーヒー、なめし皮、ヘーゼルナッツなどの香りが感じられる。 味わいについて 豊かなタンニンがワインにしっかりとした構成を与え、リッチでしなやかな味わいが特長。 |
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| 製法・栽培方法 |
製法について 熟成は11ヶ月。80%樽、20%ステンレスタンク。 栽培方法について 手摘みで収穫。 |
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| サイズ |
ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm) 30.5 × 33.5 × 25.5 ケース重量(kg) 16.6 単品サイズ高さ×幅×奥行(cm) 30 × 7.5 × 7.5 単品重量(kg) 1.32 |
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| その他情報 |
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受賞歴
| 2019 | ヴィンテージ｜ティム・アトキン｜90点 |
|---|---|
| 2019 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜89点 |
| 2017 | ヴィンテージ｜ジェームス・サックリング｜91点 |
ワインメーカー・ノート
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マリアージュ
-
ヒレステーキ -
バーベキュー
その他のお料理
- ボロネーズ(ミートソース)
- 焼き鳥レバー(タレ)
- 生ハムのピッツア
シラー
60%をミディアムトーストのフレンチオーク樽で、20%をミディアムトーストのアメリカンオーク樽で18ヶ月熟成。ブラックチェリー、チョコレートやモカ、ベリーフルーツ、スミレの花のような香り。きめの細かい味わい。
商品情報
| ぶどう品種 | シラー 100 % |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 色合い・香り・味わい |
色合いについて 凝縮感のある、濃いプラム・レッド。 香りについて ブラックチェリー、チョコレートやモカのようなスパイシーで甘いノートを持つベリーフルーツ、ほのかにスミレの花のような香り。 味わいについて コーヒーやチョコレートのような味わいによってリッチさを増したブラックフルーツ。きめの細かい味わい。 |
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| 製法・栽培方法 |
製法について 60%をミディアムトーストのフレンチオーク樽で、20%をミディアムトーストのアメリカンオーク樽で18ヶ月熟成。 栽培方法について 手摘みで収穫。 |
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| サイズ |
ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm) 30.5 × 36 × 27.5 ケース重量(kg) 17.6 単品サイズ高さ×幅×奥行(cm) 29.5 × 8.5 × 8.5 単品重量(kg) 1.5 |
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| その他情報 |
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受賞歴
| 2019 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜90点 |
|---|---|
| 2018 | ヴィンテージ｜ザ・グローバル・シラー・マスターズ｜銀賞 |
| 2017 | ヴィンテージ｜インターナショナル・ワイン＆スピリッツ｜銀賞 |
| 2015 | ヴィンテージ｜サクラワインアワード｜ゴールド |
ワインメーカー・ノート
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マリアージュ
-
ハンバーグデミグラスソース -
ローストビーフ
その他のお料理
- タルタルステーキ
- 仔羊のロースト
- ウォッシュタイプのチーズ
シャルドネ
ミディアムトーストのフレンチオーク新樽で7ヶ月熟成。鮮烈なパインやマンゴーの香りに、柑橘系の香りとハチミツやメロンのノートが複雑性を与える。柔らかな口当たりでボリューム感があり、豊かな果実味と深みのあるコクが楽しめる。
商品情報
| ぶどう品種 | シャルドネ 100 % |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 色合い・香り・味わい |
色合いについて つやがありトーンの強い麦わら色。 香りについて 鮮烈なパインやマンゴーの香りに、リンゴや柑橘系の香りとハチミツやメロンのノートが複雑性を与える。 味わいについて 辛口のミディアム～フルボディ。酸はやや高く、アルコール感は中程度。ボリューム感のある口当たり。熟したパインやリンゴ、シトラスなどの豊かな果実味を綺麗な酸が支え、瑞々しいフレッシュな印象。ほのかに樽のニュアンスも感じられ、コクのあるリッチな味わいが楽しめる。 |
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| 製法・栽培方法 |
製法について ミディアムトーストのフレンチオーク新樽で7ヶ月熟成。 栽培方法について 手摘みで収穫。 |
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| サイズ |
ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm) 30.5 × 35.5 × 27.5 ケース重量(kg) 17.6 単品サイズ高さ×幅×奥行(cm) 29.5 × 8.5 × 8.5 単品重量(kg) 1.4 |
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| その他情報 |
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受賞歴
| 2019 | ヴィンテージ｜ジェームス・サックリング｜91点 |
|---|---|
| 2018 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜90点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜デキャンター｜90点（銀賞） |
| 2018 | ヴィンテージ｜ティム・アトキン｜88点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜ジャパン・ワイン・チャレンジ｜銅賞 |
| 2017 | ヴィンテージ｜インターナショナル・ワイン＆スピリッツ｜（銀賞） |
ワインメーカー・ノート
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マリアージュ
-
舌平目のムニエル -
鯛の塩焼き
その他のお料理
- クラムチャウダー ニューイングランド風
- 伊勢海老のロースト
ソーヴィニヨン・ブラン
ステンレスタンクで5ヶ月熟成。ライムやグレープフルーツなど柑橘系の果実香に、白い花のニュアンスとミネラルのヒントが感じられる。ミネラル分豊富で、フレッシュでエレガント。デリケートで瑞々しく、バランスの良い味わい。
商品情報
| ぶどう品種 | ソーヴィニヨン・ブラン 100 % |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 色合い・香り・味わい |
色合いについて 緑色がかった輝きのある黄色。 香りについて ライムやグレープフルーツなど柑橘系の果実香に、白い花のニュアンスとミネラルのヒントが感じられる。 味わいについて ミネラル分豊富で、フレッシュでエレガント。デリケートで瑞々しく、バランスの良い味わい。 |
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| 製法・栽培方法 |
製法について ステンレスタンクで5ヶ月熟成。 栽培方法について 手摘みで収穫。 |
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| サイズ |
ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm) 30.5 × 35.5 × 27.5 ケース重量(kg) 17.6 単品サイズ高さ×幅×奥行(cm) 29.5 × 8.5 × 8.5 単品重量(kg) 1.43 |
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| その他情報 |
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受賞歴
| 2019 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜91点 |
|---|---|
| 2019 | ヴィンテージ｜ジェームズ・サックリング｜91点 |
| 2019 | ヴィンテージ｜パーカーポイント｜90点 |
| 2019 | ヴィンテージ｜ヴィノス｜89点 |
| 2019 | ヴィンテージ｜ジャパン・ワイン・チャレンジ｜ 金賞 |
| 2019 | ヴィンテージ｜インターナショナル・ワイン＆スピリッツ｜銅賞 |
| 2018 | ヴィンテージ｜ティム・アトキン｜90点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜デキャンター｜87点（銅賞） |
| 2018 | ヴィンテージ｜ザ・グローバル・ソーヴィニヨン・ブラン・マスターズ｜銀賞 |
ワインメーカー・ノート
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マリアージュ
-
ミラノ風カツレツ -
バーニャカウダ
その他のお料理
- 地鶏の炭火焼き
- ジェノベーゼ（バジルと松の実のパスタ）
リースリング
ステンレスタンクで5ヶ月熟成。レモンやライムの柑橘系の香りにエレガントなオレンジやジャスミンの花のニュアンスが感じられる。レモンやライムを思わせる柔らかな柑橘系の果実味と、パッションフルーツのような果実味が特長。
商品情報
| ぶどう品種 | リースリング 100 % |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 色合い・香り・味わい |
色合いについて 緑色がかった中庸な黄色。 香りについて レモンやライムの柑橘系の香りにエレガントなオレンジやジャスミンの花のニュアンスが感じられる。 味わいについて レモンやライムを思わせる柔らかな柑橘系の味わいと共に、パッションフルーツのような果実味が感じられる。 |
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| 製法・栽培方法 |
製法について ステンレスタンクで5ヶ月熟成。 栽培方法について 手摘みで収穫。 |
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| サイズ |
ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm) 34 × 34 × 25 ケース重量(kg) 17 単品サイズ高さ×幅×奥行(cm) 33 × 8 × 8 単品重量(kg) 1.4 |
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| その他情報 |
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受賞歴
| 2019 | ヴィンテージ｜デキャンター｜95点（金賞） |
|---|---|
| 2019 | ヴィンテージ｜インターナショナル・ワイン＆スピリッツ｜90点（銀賞） |
| 2018 | ヴィンテージ｜ティム・アトキン｜90点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜ザ・グローバル・リースリング・マスターズ｜銅賞 |
| 2016 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜91点 |
ワインメーカー・ノート
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マリアージュ
-
ローストチキン -
寿司
その他のお料理
- 毛がにのボイル
- 鶏肉のクリーム煮
- 刺身
- 海老の天ぷら