20バレル・
リミテッド・エディション
20BARRELS LIMITED EDITION
1996年、コノスル初のウルトラプレミアムワインへの挑戦が始まりました。
最初に選ばれた葡萄品種はピノ・ノワール。
厳選した最良の20樽（バレル）のみを瓶詰めしたことから、「20バレル・リミテッド・エディション」の名が生まれました。
「20バレル・リミテッド・エディション」はコノスルの最高級シリーズ。その名は当初、厳選した20樽のみが限定生産されたことに由来します。ピノ・ノワール（1996年）に始まり、カベルネ・ソーヴィニヨン（1997年）が続き、メルロ（1998年）、シャルドネ（2002年、コノスル初のウルトラプレミアム白ワイン）、ソーヴィニヨン・ブラン（2005年）、そして最後にシラー（2008年）が当シリーズに加わっています。それぞれの品種のポテンシャルを最大限に引き出す土壌と気候に恵まれた「20バレル」シリーズ用の特別な畑で葡萄を丹念に育て上げ、収穫量を制限することで更なる深みと凝縮感を獲得しています。
価格
低
高
希少性
低
高
このシリーズの商品一覧
カベルネ・ソーヴィニヨン
コノスルが誇るフラッグシップ･カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」のセカンド的存在のワイン。フレンチオーク樽で17ヶ月熟成。カラント、ベリー、カシス、黒コショウ、土やタバコの香り。しっかりとしたタンニンがあり、余韻を長く楽しめる。
商品情報
| ぶどう品種 | カべルネ・ソーヴィニヨン 91 % |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 色合い・香り・味わい |
色合いについて 深みのある赤黒い色。 香りについて カラントやベリーのアロマ、微かにカシスや黒コショウの香りに、土やタバコの香りが感じられる。 味わいについて エレガントでしっかりとしたタンニンがあり、長く深い余韻がある。 |
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| 製法・栽培方法 |
製法について ミディアムトーストのフレンチオーク樽で17ヶ月熟成。 栽培方法について チリ最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す産地、アル・マイポ産の葡萄を使用。アンデス山脈の切れ目から冷涼な風が吹き、土壌は元々川底だったために水はけが良いことから、非常に凝縮した葡萄が育つ。 |
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| その他情報 |
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受賞歴
| 2019 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜94点 |
|---|---|
| 2018 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜94点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜ティム・アトキン｜91点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜インターナショナル・ワイン＆スピリッツ｜88点（銅賞） |
| 2017 | ヴィンテージ｜ジェームス・サックリング｜92点 |
| 2017 | ヴィンテージ｜パーカーポイント｜92点 |
| 2017 | ヴィンテージ｜カタ・ドール｜85点 |
| 2017 | ヴィンテージ｜ザ・グローバル・カベルネ・ソーヴィニョン・マスターズ｜金賞 |
| 2017 | ヴィンテージ｜ジャパン・ワイン・チャレンジ｜銅賞 |
| 2016 | ヴィンテージ｜デキャンター｜88点（銅賞） |
マリアージュ
-
極上ヒレステーキ -
仔羊のロースト
その他のお料理
- ウォッシュタイプのチーズ
ピノ・ノワール
チリNo.1ピノ･ノワールを目指し、ブルゴーニュの銘醸「ドメーヌ･ジャック･プリュール」のマルタン･プリュール氏の協力を得て造られたプレミアムワイン「オシオ」ピノ･ノワールのセカンドワイン的存在のワイン。エレガントな口当たりで、豊富なタンニンとこなれた酸味が絶妙なバランスを保つ。果実の凝縮感が印象的。
商品情報
| ぶどう品種 | ピノ・ノワール 100 % |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 色合い・香り・味わい |
色合いについて 輝きのあるルビーレッド。 香りについて フレッシュなチェリー、イチゴ、プラムなどの果実香の中に、タバコやなめし皮のニュアンスが感じられ、全体を引き締めている。 味わいについて エレガントな口当たりで、豊富なタンニンとこなれた酸味が絶妙なバランスを保つ。果実の凝縮感が印象的。 |
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| 製法・栽培方法 |
製法について ステンレス製のオープントップタンクにて発酵後、70％をミディアムトーストのフレンチオーク新樽、15％を大樽、15％をコンクリート製のエッグタンクにて12ヶ月熟成。 栽培方法について 冷涼なカサブランカ・ヴァレーの中でも、朝霧が良く発生しゆっくりとした葡萄の成熟を促す「エル･トリアングロ」という畑の葡萄を使用。この畑は、1999年に発足した「ピノ・ノワール プロジェクト」の開始にあたり、チリ全土を巡って見つけ出したピノ・ノワールに最適な区画のひとつで、粘土の混じった砂質土壌。葡萄は丁寧に手摘みされ、収穫後、冷蔵コンテナでワイナリーまで輸送、速やかに手作業で選別して最良の房のみを仕込みに回す。 |
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| その他情報 |
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受賞歴
| 2018 | ヴィンテージ｜ティム・アトキン｜93点 |
|---|---|
| 2018 | ヴィンテージ｜パーカーポイント｜93点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜93点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜ジェームス・サックリング｜93点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜カタ・ドール｜88点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜インターナショナル・ワイン＆スピリッツ｜88点（銅賞） |
| 2018 | ヴィンテージ｜デキャンター｜87点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜サクラワインアワード｜ゴールド Gold Medal |
| 2018 | ヴィンテージ｜ザ・グローバル・ピノ・ノワール・マスターズ｜銀賞 |
| 2018 | ヴィンテージ｜ジャパン・ワイン・チャレンジ｜銅賞 |
| 2017 | ヴィンテージ｜ヴィノス｜90点 |
マリアージュ
-
ローストビーフ -
地鶏むね肉のロースト
その他のお料理
- ヒレカツ
メルロー
ミディアムトーストのフレンチオーク新樽で11ヶ月熟成。類い稀な凝縮感と優雅さを兼ね備え、力強い骨格と滑らかで溢れんばかりのタンニンが特長。
商品情報
| ぶどう品種 | メルロー 90 % |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 色合い・香り・味わい |
色合いについて 輝きのある黒みがかった紫色。 香りについて 鮮烈なカシスやブラックチェリーの香りに、コーヒー、グローブ、腐葉土、タバコなどのニュアンスが複雑性を与える。 味わいについて たぐいまれな凝縮感と優雅さを兼ね備え、力強い骨格と滑らかで溢れんばかりのタンニンが特長。長い余韻が楽しめる秀逸なワイン。 |
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| 製法・栽培方法 |
製法について ミディアムトーストのフレンチオーク新樽で11ヶ月熟成。 栽培方法について 土壌はカルシウム豊富な白い火山由来の土壌で、有機物が少く樹勢が抑えられ、凝縮された味わいとなる。また、白い土は適度な水分を根に供給する一方、太陽光を反射するため葡萄が完熟し、青みのないメルローが得られる。最高の葡萄のみを手摘みで収穫。 |
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| その他情報 |
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マリアージュ
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極上ヒレステーキ -
オッソ・ブーコ
その他のお料理
- 仔羊の香草パン粉焼き
シラー
新樽100%で16ヶ月熟成。とてもエレガントな果実味が楽しめるフルボディ。タンニンは豊富ながらよく熟していて、バランスの取れた酸と共に全体を引き締めている。
商品情報
| ぶどう品種 | シラー 100 % |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 色合い・香り・味わい |
色合いについて とても濃い色合い、鮮やかなルビーレッド。赤紫がかった若々しさがみられ、中心部は黒みがかっていて凝縮感を感じさせる。 香りについて 凝縮感とボリューム感のあるアロマ。ブラックチェリーやプラムなどの黒い果実の凝縮された果実香が感じられ、スパイスやチョコレートのようなニュアンスが感じられる。鮮やかな色合同様、香りの印象もとても鮮やかでエレガント。 味わいについて とてもエレガントな果実味が楽しめるフルボディ。タンニンは豊富ながらよく熟していて、バランスの取れた酸と共に全体を引き締めている。香りにあるような凝縮された果実味が楽しめ、スパイスなどの複雑な余韻が残る。 |
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| 製法・栽培方法 |
製法について 新樽100%で16ヶ月熟成。 栽培方法について ロス・アルメンドロス・エステート(アーモンドの木々の意味)。痩せた沖積土壌。穏やかな気候で日照も豊富な生育期に恵まれる。5月に手摘みで収穫。 |
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| その他情報 |
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受賞歴
| 2019 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜93点 |
|---|---|
| 2018 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜96点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜ザ・グローバル・シラー・マスターズ｜金賞（93点） |
| 2018 | ヴィンテージ｜デキャンター｜89点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜ティム・アトキン｜89点 |
| 2017 | ヴィンテージ｜ジェームス・サックリング｜92点 |
| 2017 | ヴィンテージ｜パーカーポイント｜91点 |
| 2017 | ヴィンテージ｜カタ・ドール｜88点 |
| 2017 | ヴィンテージ｜インターナショナル・ワイン＆スピリッツ｜銀賞 |
マリアージュ
-
ローストビーフ -
ヒレステーキ
その他のお料理
- シュラスコ
- 仔羊のロースト
カルメネール
カルメネールの「聖地」、カチャポアル・ヴァレーのペウモ葡萄園の葡萄を使用。よく熟した濃厚な果実味が楽しめるしっかりとした骨格のフルボディ。
商品情報
| ぶどう品種 | カルメネール 88 % |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 色合い・香り・味わい |
色合いについて 深みのあるルビー。 香りについて よく熟したブラックベリー、プラムなどの凝縮感のある果実の香りに、ピーマンような青さやカカオのニュアンスがはっきりと感じられる。ミントやスパイスの香りもあり複雑な印象。次第にトーストの香ばしさが表れる。 味わいについて 濃厚な果実味が楽しめるフルボディ。程よい酸味と良く溶け込んだ、丸みのある豊富なタンニンとのバランスが良くまとまった印象。シルキーな飲み口で、余韻も長く続く。 |
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| 製法・栽培方法 |
製法について 8℃で4日間マセラシオン。その後29℃で10日間発酵。マロラクティック発酵も行う。フレンチオーク樽にて16ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月熟成を施す。 栽培方法について 2つの異なる畑で栽培。カルメネールは、カチャポアルヴァレーから造られる。カルメネールを栽培するに最適な肥沃な粘土質土壌。畑は丘陵に位置し、収穫の時期には雨が少ないという特徴がある。カベルネ･ソーヴィニヨンとシラーの畑はマイポヴァレー、マイポ川付近に位置する。沖積土壌で石と養分が多く、カベルネやシラーによい個性を与える。5月上旬手摘みにて収穫。 |
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| その他情報 |
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受賞歴
| 2018 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜93点 |
|---|---|
| 2018 | ヴィンテージ｜ティム・アトキン｜93点 |
| 2017 | ヴィンテージ｜パーカーポイント｜91点 |
| 2017 | ヴィンテージ｜ジェームス・サックリング｜90点 |
マリアージュ
-
ピーマンの肉詰め -
豚の角煮
その他のお料理
- 燻製ベーコン
シャルドネ
洗練度の高いクリーンな酸味と、それを包み込むように程よいボディがあり、非常にバランス良く上品な味わい。
商品情報
| ぶどう品種 | シャルドネ 100 % |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 色合い・香り・味わい |
色合いについて 輝きのある黄金色。 香りについて パイナップル、マンゴー、栗、トースト香など。 味わいについて レモンやライムを連想させる豊かな酸味があり、グレープフルーツを思わせる苦味も感じられる。洗練度の高いクリーンな酸味と、それを包み込むように程よいボディがあり、非常にバランス良く上品な味わい。 |
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| 製法・栽培方法 |
製法について 75％をミディアムトーストのフレンチオーク新樽、25％をコンクリート製のエッグタンクにて8ヶ月熟成。定期的にバトナージュを行う。 栽培方法について 冷涼なカサブランカ・ヴァレーの中でも最も海寄りに位置する「エル・センティネラ」の斜面中腹部に位置する最良の区画の葡萄のみを使用。赤色粘土を含んだ鉱質土壌。 |
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| その他情報 |
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受賞歴
| 2020 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜93点 |
|---|---|
| 2018 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜95点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜ティム・アトキン｜93点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜パーカーポイント｜91点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜カタ・ドール｜91点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜ジェームス・サックリング｜91点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜デキャンター｜88点（銅賞） |
| 2018 | ヴィンテージ｜インターナショナル・ワイン＆スピリッツ｜銀賞 |
| 2018 | ヴィンテージ｜ジャパン・ワイン・チャレンジ｜銅賞 |
| 2016 | ヴィンテージ｜サクラワインアワード｜ゴールド |
| 2016 | ヴィンテージ｜ザ・グローバル・シャルドネ・マスターズ｜銀賞 |
マリアージュ
-
焼きタラバガニ -
舌平目のムニエル
その他のお料理
- 鯛のロースト バターソース
- 伊勢海老のロースト
- フォアグラのテリーヌ
ソーヴィニヨン・ブラン
柑橘系の果実香、ミネラル香、柔らかでフレッシュなハーブの香り。凝縮感のある果実味、洗練度の高いクリーンな酸味があり、爽やかで上品な味わい。
商品情報
| ぶどう品種 | ソーヴィニヨン・ブラン 100 % |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 色合い・香り・味わい |
色合いについて やや緑色がかった輝きのある黄金色。 香りについて シトラス、レモン、グレープフルーツなどの柑橘系の果実香、ミネラル香、柔らかでフレッシュなハーブの香り。 味わいについて 凝縮感のある果実味、洗練度の高いクリーンな酸味があり、爽やかで上品な味わい。 |
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| 製法・栽培方法 |
製法について 低温でスキンコンタクトを行うことにより豊かなアロマを引き出す。発酵は13℃で25日間行う。爽やかな酸を生かすため、マロラクティック発酵と樽熟成はしない。ステンレスタンクで3ヶ月熟成させる。 栽培方法について 冷涼なカサブランカヴァレーの中でも最も海寄り(約7km)にあるエル・センティネラの区画の葡萄を使用。フレンチクローンのみ。赤粘土土壌。日当たりの良い斜面でたっぷりの太陽を浴びる一方、冷たい海風が吹き付けるため葡萄はゆっくりと成熟していく。手摘みで収穫。 |
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| その他情報 |
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受賞歴
| 2021 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜94点 |
|---|---|
| 2018 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜94点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜ティム・アトキン｜93点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜ジェームス・サックリング｜91点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜デキャンター｜90点 |
| 2018 | ヴィンテージ｜カタ・ドール｜金賞 |
| 2018 | ヴィンテージ｜ザ・グローバル・ソーヴィニヨン・ブラン・マスターズ｜銅賞 |
| 2017 | ヴィンテージ｜パーカーポイント｜92点 |
| 2017 | ヴィンテージ｜インターナショナル・ワイン＆スピリッツ｜銀賞 |
マリアージュ
-
鯛のワイン蒸し -
キングサーモンのステーキ
その他のお料理
- スズキの香草焼き
- 帆立貝のソテー バターソース
- スモークサーモン
- バーニャカウダ