オシオ

OCIO

オシオは人生そのもの。
畑仕事から醸造、熟成まで、ワイン造りの全てがこの一本に凝縮されています。
オシオ、それはコノスルのアイコンワインであり、チリで造られた最初のウルトラ・プレミアム・ピノノワールです。

オシオという名前は、スペイン語で「休暇」を意味します。このオシオという言葉は、ラテン語でオティウム(Otium)といい、先人たちの哲学に深く根付いたものでした。

オシオ、すなわち休暇は、誰もが望む大切な時間。オシオというワインとともに過ごしていただきたいのは、日々の悩みから解放され、ゆったりとした気持ちで過ごす時間、よく考え、よく働いた後の、休息の時間です。そんな喜びにあふれた安らかな時間にこのワインが注がれるよう、オシオと名付けました。

ブルゴーニュの銘醸「ドメーヌ・ジャック・プリュール」のマルタン・プリュール氏の協力を得て造られたこのワインのラベルには、コノスルのチーフワインメーカーであるアドルフォ・フルタードと、マルタン・プリュール氏のサインが刻まれています。

価格

希少性

このシリーズの商品一覧

ピノ・ノワール

ピノ・ノワール

チリNo.1ピノ・ノワールを目指し、ブルゴーニュの銘醸ドメーヌ・ジャック・プリュールのマルタン・プリュール氏の協力を得て造られたプレミアムワイン。「力強さを備えつつ、滑らかで完璧に調和のとれた味わい。チリの中でも最高に素晴らしいピノ・ノワールだ」(ルイス・グティエレス氏、ワイン・アドヴォケイト)

商品情報

ぶどう品種

ピノ・ノワール 100 %

色合い・香り・味わい

色合いについて

輝きのある深いルビー色。リムには、少し紫色が残っている。

香りについて

ブラックチェリー、カシス、ラズベリーの凝縮された果実の香りにスミレの花、紅茶、トリュフのニュアンス。またクローブやチョコレートのような甘いノートと檜などの香りが複雑に絡み合っている。香りが開くまで時間がかかるため、早めの抜栓(1時間以上前)がおすすめ。

味わいについて

口に含むとキメの細かいタンニン、滑らかなボディが感じられ、豊かな香りを放ちながら喉を滑り降りていき、とても長い余韻を残していく。エレガントで、ストラクチャーのしっかりとしたワイン。

製法・栽培方法

製法について

ピノノワール専用施設内で発酵、熟成。発酵槽はブルゴーニュで伝統的に使用されているオープントップタンクを使用。足踏みで破砕して発酵。ミディアムトーストのフレンチオーク100%新樽で14ヶ月熟成。卵形のセメントタンクを熟成の一部(10%)に使用。

栽培方法について

冷涼なカサブランカ・ヴァレーの中でも、朝霧が良く発生しゆっくりとした葡萄の成熟を促す「エル・トリアングロ」という区画の畑のものを85%使用。この畑は、ピノノワール・プロジェクトを始めるに当たってチリ全土を巡って最適な土地を追い求め見つけた区画のひとつで、粘土の混じった砂質土壌。葡萄は丁寧に手摘みされ、収穫後、冷蔵コンテナでワイナリーまで輸送し、速やかに手作業で選別して最良の房のみを仕込みにまわす。

サイズ

ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm)

20 × 34 × 29

ケース重量(kg)

12.2

単品サイズ高さ×幅×奥行(cm)

30.5 × 9.3 × 9.3

単品重量(kg)

1.71

その他情報
格付 D.O. カサブランカヴァレー
生産年 2016年
色/味 赤/辛口
ボディ フルボディ
容量 750ml
適温 14 ℃ ~ 16 ℃
発泡性 発泡(無)
アルコール度数 14%vol
樽熟成 樽熟成(有)

受賞歴

2017 ヴィンテージ|グローバル・ピノ・ノワール・マスターズ2020|ゴールドメダル
2017 ヴィンテージ|ティム・アトキン|94点
2016 ヴィンテージ|パーカーポイント|95点
2016 ヴィンテージ|インターナショナル・ワイン・チャレンジ|95点
2016 ヴィンテージ|インターナショナル・ワイン・チャレンジ|95点
2016 ヴィンテージ|ラテンアメリカン ワインガイド|94点
2015 ヴィンテージ|パーカーポイント|94+点
2014 ヴィンテージ|ジェームズ・サックリング|91点
2014 ヴィンテージ|ティム・アトキン|96点
2014 ヴィンテージ|デスコルチャドス|95点
2014 ヴィンテージ|パーカーポイント|95点
2014 ヴィンテージ|パーカーポイント|年間最優秀新商品
2014 ヴィンテージ|ワインスペクテーター|93点
2013 ヴィンテージ|コリア・ワイン・チャレンジ|ベスト赤ワイン
2013 ヴィンテージ|パーカーポイント|95点
2012 ヴィンテージ|デスコルチャドス|93点
2012 ヴィンテージ|パーカーポイント|92点
2010 ヴィンテージ|グローバル・ピノノワール・マスターズ|金賞
2010 ヴィンテージ|デスコルチャドス|92点