シレンシオ
SILENCIO
人は素晴らしいものに出会った時、言葉を失う。
「静寂（＝シレンシオ）」という名の、チリ最高峰カベルネ・ソーヴィニヨン。
コノスルの新たなアイコンワイン、シレンシオ。言葉を失う程のクオリティを持つ、驚くべきカベルネ・ソーヴィニヨンです。
シレンシオは、チーフワインメーカーのアドルフォと同僚のマティアスの「ニューワールドで最高のワインを造る」という夢から生まれたワインです。栽培地域、品種、樽の種類、熟成期間など、初ヴィンテージの2010年までに5年を費やして試行錯誤し、シレンシオは誕生しました。
銘醸地マイポ・ヴァレーの中でも、チリ最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出すアルト・マイポ地区の葡萄を使用。最良のキュヴェを選別してフレンチオーク樽でじっくりと熟成させ、45樽の原酒を9樽にまで厳選。瓶詰め後、セラーの中でさらに深みが増すまで寝かせました。生産量はわずか2,400本程度です。
ワインに静かに耳を傾け、表現豊かな香りを探り、上品でエレガントな味わいをご堪能下さい。コノスルのアイコンワインである理由が、ご理解いただけることでしょう。
比べるものの無い、唯一無二のワインです。
価格
低
高
希少性
低
高
このシリーズの商品一覧
カベルネ・ソーヴィニヨン
年間生産本数僅か3,000本、コノスルの最上級カベルネ・ソーヴィニヨン。チリ最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生むアルト・マイポの高樹齢葡萄を使用。最良のキュヴェをフレンチオーク樽でじっくりと熟成。味わいの深みが更に増すまで瓶熟させて仕上げた逸品。
商品情報
| ぶどう品種 | カべルネ・ソーヴィニヨン 100 % |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 色合い・香り・味わい |
色合いについて やや赤紫がかった、輝きのある、とても深い色調のルビーレッド。 香りについて プラムやカシス、赤いベリー系果実の香りと黒コショウなどのスパイスのニュアンス、樽熟成由来の複雑でエレガントな香りが楽しめる。 味わいについて 凝縮された果実味と滑らかなタンニン、全体の輪郭をひきしめてくれるきれいな酸が感じられ、複雑味と果実の余韻が長く続く。 |
||||||||||||||
| 製法・栽培方法 |
製法について 最良のキュヴェのみを選別し、22ヶ月フレンチオーク樽熟成(100%新樽)後、2年の瓶熟成後に出荷。年間生産本数3,000本程度の限定品。 栽培方法について 砂利や石の多い痩せた沖積土壌。手摘みで収穫。銘醸地マイポヴァレーの中でも、チリ最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出すアルト・マイポの高樹齢（最低35年以上）葡萄を使用。 |
||||||||||||||
| その他情報 |
|
受賞歴
| 2013 | ヴィンテージ｜デキャンター｜92点（銀賞） |
|---|---|
| 2012 | ヴィンテージ｜デキャンター｜95点（金賞） |
| 2011 | ヴィンテージ｜デキャンター｜95点（プラチナ） |
| 2017 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜97点 |
| 2015 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜96点 |
| 2013 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜96点 |
| 2012 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜95点 |
| 2011 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜98点 |
| 2010 | ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜96点 |
| 2015 | ヴィンテージ｜ジェームス・サックリング｜90点 |
| 2012 | ヴィンテージ｜ジェームス・サックリング｜92点 |
| 2015 | ヴィンテージ｜ティム・アトキン｜92点 |
| 2013 | ヴィンテージ｜ティム・アトキン｜95点 |
| 2012 | ヴィンテージ｜ティム・アトキン｜94点 |
| 2015 | ヴィンテージ｜パーカーポイント｜94点 |
| 2013 | ヴィンテージ｜パーカーポイント｜93点 |
| 2012 | ヴィンテージ｜パーカーポイント｜93+点 |
| 2011 | ヴィンテージ｜パーカーポイント｜93点 |
| 2010 | ヴィンテージ｜パーカーポイント｜93点 |
| 2011 | ヴィンテージ｜ワインエンスージアスト｜92点 |
| 2011 | ヴィンテージ｜ワインスペクテーター｜92点 |
| 2011 | ヴィンテージ｜ワインエンスージアスト｜92点 |
| 2013 | ヴィンテージ｜カタ・ドール｜95点 |
| 2015 | ヴィンテージ｜サクラワインアワード｜ダブルゴールド |