収穫レポート　2019年ヴィンテージ

今年は春がやや寒く、夏も暖かく、中部・中南部では数週間にわたって猛暑が続いたため、一部の品種は予定より早く熟すことになりました。幸いにも熱波による大きな影響はなく、2019年は平年並みで、収穫は3月の第1週と4月の最終週に集中しました。ワイン産地全体で雨が降らないため、ブドウは非常に健康的ですが、チリ全土で水は依然として不足している資源です。

リマリ・ヴァレー

このヴァレーでは水の供給は正常であり、1月に記録された高温の影響も、雨が降らなかったことと、ワイン生産地域の最北の海岸に位置していることで、受けませんでした。この年は平年並みでフレッシュな年でした。非常にミネラリーなシャルドネと、フレッシュでフローラルなシラーが期待できます。

アコンカグア・ヴァレー

このヴァレーは非常に暖かいエリアに位置しており、1月の熱波 （40℃以上の温度）により赤ワイン品種の収穫は早かったものの、非常に良い酸のある果実を収穫することができました。非常に良い品質の赤ワインが期待できます。

カサブランカ・ヴァレー

このヴァレーは、雨が降らず春も寒くならなかったことで、ゆっくりと滑らかな熟成につながりました。非常にフルーティでフレッシュなワインが期待でき、アルコール度数は12～13.5と中程度です。ソーヴィニヨン・ブランやシャルドネも素晴らしいですが、ピノ・ノワールにとって例外的に良い年であることは間違いありません。

サンアントニオ・ヴァレー

太平洋から15〜20kmのところに位置する沿岸のヴァレーです。冷涼な地域であるにもかかわらず、1月には猛暑の日が何日もありました。しかし、幸いなことに、2月に入ってからは回復が見られました。その結果、低アルコールで中程度の酸のブドウが収穫できました。ブドウの自然な酸を失わないよう、適切なタイミングで収穫することを意識しなければなりませんでした。このヴァレーでは、ピノ・ノワールとシラーで非常に良い品質が見られるでしょう。

マイポ・ヴァレー

2019年はマイポ・ヴァレーの赤ワインにとって非常に良い年でした。1ヘクタールあたり8～11トンという中程度の生産量を記録しました。この地域は1月の熱波の影響を受けましたが、ブドウはよく反応し、脱水することなく、自然な酸味と熟したタンニンを持つ果実をお届けすることができました。格別なカベルネ・ソーヴィニヨンを期待します。

カチャポアル・ヴァレー

このヴァレーの私たちの畑は、高温を得意とするカルメネール種にほぼ特化しています。まだ収穫されていませんが、ブドウの木はポジティブに進化しており、スパイシーなワインと丸みのあるタンニンが期待されます。

コルチャグア・ヴァレー

このヴァレーは気温が高かったため、収穫を1週間早めることになりましたが、果実はよく熟し、自然な酸があり、適切な時期に収穫することができました。フレッシュで力強いメルローと、とてもジューシーなマルベックを期待しています。

クリコ・ヴァレー

寒い春、あまり暑くない夏、そして雨が降らなかったため、果実はゆっくりと成熟し、非常に表情豊かなソーヴィニヨン・ブランと非常に良質なカベルネ・ソーヴィニヨンになりました。収穫はこれからです。

マウレ・ヴァレー

1月の高温の影響をほとんど受けず、また、雨が降らなかったため、収量もよく、自然な酸味のある果実を得ることができました。非常にアロマティックでフレッシュなソーヴィニヨン・ブランと、ボリュームがあり柑橘系の風味を持つシャルドネを収穫することができました。

ビオビオ・ヴァレー

春の霜が季節を遅らせ、この地域の生産に最小限の影響を及ぼしました。しかし、雨が降らなかったため、葡萄がゆっくりと熟すのを待つことができました。スパークリングワイン用の良質なピノ・ノワール、そして素晴らしいソーヴィニヨン・ブランとリースリングを収穫することができました。

比較対象

2018年の収穫は、春に気温が安定し、霜が降りない乾燥したことの恩恵を受けました。穏やかな夏に加わった理想的な条件により、ブドウはゆっくりと成熟し、酸味とpHが良好な新鮮なブドウを得ることができました。2018年は、過去2年間に大きな損失を出した後、平年並みの年となりました。

2019年は、ワイン産地全体で雨が降らなかったため、収量が減少し、より凝縮したワインを提供することができました。1月の熱波により、カベルネ・ソーヴィニヨン種とカルメネール種の熟成が加速されました。一般論として、非常に健康なブドウ、良い酸、良いボリュームを持つ素晴らしいヴィンテージとなりました。偉大なピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン、リマリのシラーに期待しています。